Articles populaires – Mon livre de recette

1 février 2016

Couscous

Ingrédients : 500 g de legumes pour couscous surgelés 1 boite de tomate 1 oignon 1 c à s de cumin 1 c à s de paprika harissa 3 piments d espagne pois chiches poulet mergez agneau Préparation : Faire bouillir 30 min les légumes. Faire revenir la viande...

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Tags: agneau, merguez, midi, pois chiches, poulet, hiver, oriental, tomate, legume, cumin, oignon, paprika

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11 août 2016

Poulet mariné

Pour 2 personnes Ingrédients : 2 blancs de poulet entier ou en morceaux 1 c à c de gingembre moulu 1 c à c de paprika 1 c à c d'origan 2 c à s de sauce soja salé 2 c à s de sauce soja sucré 1 c à s de cumin 1 c à s de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail...

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Tags: midi, poulet, pate, marinade, ail, cumin, origan, paprika, gingembre, sauce soja, balsamic

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1 février 2016

Moussaka

Ingrédients : béchamelle huile d'olive 1 oignon 500 g d'agneau haché 1 verre de vin blanc 1 boite de tomate 1 c à c de cumin persil émmental rapé 4 ou 1 kg 400 d'aubergines Préparaton : Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter la viande...

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Tags: viande hachée, soir, été, agneau, aubergines, bechamelle, sauce tomate, cumin, oignon, persil, vin blanc

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1 février 2016

Legumes Farcies

pour 4 personnes Ingrédients : 3 oeufs pain / chapelure sel / poivre 2 gousses ail persil 1/2 c à c de piment doux 1 c à c d'herbes de provence 1 sachet d'huile picante de pizza 500 g de chair à saucisse gruyère legumes Préparation : Mélanger le tout,...

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Tags: chair à saucisse, soir, légume, été, ail, oeufs, persil, piment, herbes de provence, huile picante

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5 février 2016

Paela

Ingrédients : Ail Tomates mûres 1 morceau de piment 8 à 10 moules 2 encornés 200 g de crevettes 4 langoustines 1 petite boite de thon sel / poivre safran 175 g de riz pour 20 g d’eau ; laisser gonfler 10 à 15 min Préparation : Mettre un bon fond d’huile...

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Tags: maman, midi, crevette, encorné, riz, thon, moule, tomate, ail, safran

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11 février 2017

Timbales de légumes

Pour 6 personnes Ingrédients : 3 carottes 2 poireaux 3 branches de celeri 2 betteraves 100 g de tomates séchées 10 cl de crème fraiche liquide 2 échalotes 1 gousse d'ail rose 6 c à s d'huile d'olive 1 c à s de crème fraiche épaisse sel , poivre Préparation...

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Tags: carotte, soir, courgette, celeri, ete, creme liquide, creme fraiche, betterave, poireau, tomates sechee

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26 janvier 2017

Pizza de légumes

Ingrédients : 2 courgettes 2 aubergines 1 mozzarella champigons de paris 1/2 tranche de jambon de pays par tranche de legume gruillère herbes de provances purée de tomate crème fraiche (tomates, tomates confites, olives.....) Préparation : Laver les légumes...

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Tags: soir, été, aubergines, hiver, courgette, champignon, automne, printemps, jambon de pays, mozzarella

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11 février 2017

Bouchées du berger

Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de feta ou mozzarella... 12 tranches fines de jambon de pays 2 poignées de roquette Huile d'olive Vinaigre de xérès fleur de sel poivre Pain grillé Préparation : Couper le fromage en bâtonnets ; les déposer dans un...

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Tags: soir, midi, ete, printemps, jambon de pays, mozzarella, feta, pain, roquette

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1 février 2016

Lasagnes

Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 3 oignons 1 carotte 2 gousses d'ail 600 g de viande hachée 800 g de plupe de tomate 3 feuilles de laurier sel / poivre 1 c à s d'herbes de provences 1 paquet de lasagne a garnir gruillère Préparation : Faire revenir...

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Tags: carotte, viande hachée, midi, sauce tomate, pate, ail, oignon, herbes de provence, laurier

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5 février 2016

Kefta

Ingrédients : 500 g de viande hachée ( boeuf ou mouton ) 1/2 c à c de piment doux 1 c à c de cumin 2 oignons 1 bouquet de persil 2 oeufs sel 1/2 c à c de poivre noir menthe feuilles de bricques Préparaton : Mélanger le tout, et faires des boulettes de...

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Tags: viande hachée, midi, oriental, oeufs, cumin, oignon, persil, menthe, bfeuille de bricque

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5 février 2016

Moules a la creme fraiche

Ingrédients : Moules 1 Oignons 1 gousse d'ail Persil 2 c à s de cognac 1/ 2 c à s de Beurre 1 verre de vin blanc + 1/2 verre Crème fraîche Préparation : Après avoir nettoyé les moules, les faire cuire 10mn dans 1/2 verre de vin blanc pour qu’elles s’ouvrent....

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Tags: midi, moule, ail, beurre, oignon, persil, vin blanc, creme fraiche

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1 février 2016

Porc au Caramel

Ingrédients : 800 g d'échine de porc ou 1 échine /personne 13 g du mélange d'épices chinoises 15 sucres + 2 c à s d'eau 10 cl de sauce soja 3 cl de sauce pour nem 1 gousse d'ail 1 oignon 50 cl d'eau sel / poivre Préparation : Couper la viande en lanière,...

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Tags: midi, echine, ail, sucre, oignon, sauce soja, epices chinoise, sauce nem

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5 février 2016

Gateau à la semoule

Ingrédients : 1 verre de semoule 1 litre de lait 1 verre de rhum 10 sucres par litre 1 sachet de sucre vanillé 2 poignets de raisins 3 œufs 200 g de fruits rouges Préparation : Mettre dans le lait le sucre et le sachet de sucre vanillé ; à ébullition...

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Tags: fruit rouge, raisin, semoule, oeufs, sucre, vanille, rhum, lait

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5 février 2016

Gratin de courgette

pour 4 personnes Ingrédients : 4 courgettes 1 gousse d'ail 1 oignon 3 oeufs 20 cl de lait 1 c à c d'huile d'olive parmesan sel / poivre lardons Préparation : Peler et couper les courgettes; les faire revenir dans une poele et 1 c à c d'huile d'olive avec...

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Tags: soir, lardons, courgette, ail, oeufs, oignon, lait, parmesan

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12 février 2017

Artichauts farcis

pour 6 personnes Ingrédients : 9 fonds d'artichauts cuits 2 carottes 2 oignons légumes... 12 tranches fine de poitrine fumée 100 g de lardons 5 cl de bouillon de legumes 6 branches de romarin 2 branches de thym frais 2 c à s d'huile d'olive sel, poivre...

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Tags: carotte, midi, lardons, legume, oignon, artichauts, poitrine

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5 février 2016

Cake au jambon

Pour 4 personnes Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 4 c à s d’huile d’olive 4 tranches de jambon 100 g de gruyère 20 g de beurre 1 c à s de thym sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à cake. Couper...

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Tags: jambon, beurre, farine, oeufs, thym, levure, gruyere

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5 février 2016

Courgettes parmentieres

Ingrédients : 300 g de courgette 3 pommes de terre 1 gousse d’ail 1 gros oignon 2 c à s de crème fraîche sel, poivre, sel de cèleri 1 verre d’eau avec ½ cube de bœuf Préparation : Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans une poêle avec...

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Tags: midi, courgette, pomme de terre, ail, oignon, creme fraiche, cube magy

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5 février 2016

Tomates a la provencale

Ingrédients : Tomates Huile d’olive Chapelure ou 5 biscottes Persillade Eau Fond de veau Préparation : Couper les tomates en deux ; saler. Dans un bol faire un mélange d’huile d’olive, chapelure : biscottes, persillade ; malaxer Mettre la préparation...

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Tags: soir, tomate, ail, persil, automne, ete, cube magy

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5 février 2016

Macaroni à la tomate

ingrédients : 1 grosse nousette de beurre sauce soli concentré de tomate ail persil huile sel sucre gruyère Préparation : Faire cuire les macaroni. Dans le beurre faire revenir l'ai sans le bruler, ajouter la sauce soli, le concentré et la meme valeur...

Posté par CindySA à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: midi, sauce tomate, pate, bonne maman, ail, persil, concentre de tomate

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26 janvier 2017

TARTE AU POTIMARRON

Ingrédients : 1 kg de potimarron 2 échalottes 2 c à s de persil 1 jaune d'oeuf 1 c à s d'huile d'olive gruillère 20 cl de crème fraiche 1 pate brisée sel / poivre Préparation : Peler le potimarron et l'échalotte, les couper en dés et les faire cuire à...

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Tags: soir, midi, hiver, automne, pate brisee, potimarron

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5 février 2016

Clafoutis

Ingrédients : 140g de farine 3 œufs 100 g de sucre 1 pincée de sel 750 g de fruits ou 3 pommes 2 c à s de rhum ou 2 sachets de sucre vanillé 2 verres de lait environ (un peu plus épaisse que la pâte à crêpe) ou ¼ de litre Préparation : Mélanger la farine...

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Tags: mami, sucre, ete, cerise, rhum, lait

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5 février 2016

Cake

Ingrédients : 150 g de farine 165 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs ½ verre de rhum 1 pincée de sel levure (50 g de raisins de Corinthe) Préparation : Faire ramollir le beurre ; le travailler avec le sucre et les œufs ; mettre d’un seul coup la farine...

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Tags: beurre, farine, oeufs, sucre, rhum, levure

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1 février 2016

Tiramissu

Préparer 8 H à l'avance Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 30 g de sucre 3 oeufs 250 g de mascarpone 250 g de boudoirs chocolat en poudre / lait nutella Préparation : Blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier, puis ajouter la mascarpone....

Posté par CindySA à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, oeufs, sucre, lait, boudoirs, mascarpone

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28 octobre 2016

Velouté de champignons

Ingrédients : pour 1 personne 10 petits chamignons 1 petite pomme de terre 1 c à c d'huile de colza persil poivre 1 c à c de crème fraiche Préparation : Laver les champignons. Eplucher et laver les pommes de terre. Faire cuire le tout à la vapeur avec...

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Tags: soir, hiver, champignon, persil, automne, creme fraiche

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5 février 2016

Rose des sables

Ingrédients : 300 g de chocolat noir 120 g de beurre 125g de sucre glace 170 g de corn flakes 2 c à s de lait Préparation : Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole avec le lait. Laisser fondre à feu doux avant d’y verser le sucre glace puis...

Posté par CindySA à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, lait, corn flakes, sucre glace

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