Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de feta ou mozzarella... 12 tranches fines de jambon de pays 2 poignées de roquette Huile d'olive Vinaigre de xérès fleur de sel poivre Pain grillé Préparation : Couper le fromage en bâtonnets ; les déposer dans un...

Ingrédients : 2 courgettes 2 aubergines 1 mozzarella champigons de paris 1/2 tranche de jambon de pays par tranche de legume gruillère herbes de provances purée de tomate crème fraiche (tomates, tomates confites, olives.....) Préparation : Laver les légumes...

Compotes : minimum 85% de fruit Confitures : entre 35 et 50 % de fruit Compléter par le sucre et 4 c à s d'eau. Stérilisation : Mettre les bocaux bien fermé droits dans une grande casserole ou cocotte et recouvrir d'eau. Dés ébulition compter 1h de c...