Tomates a la provencale

 

 

Ingrédients :

Tomates

Huile d’olive

Chapelure ou 5 biscottes

Persillade

Eau

Fond de veau

Préparation :

Couper les tomates en deux ; saler.

Dans un bol faire un mélange d’huile d’olive, chapelure : biscottes, persillade ; malaxer

Mettre la préparation sur les tomates.

Mettre les tomates dans un plat ; ajouter de l’eau jusqu’au ¼ des tomates et mettre du fond de veau

Mettre au four pendant 30 min.