Courgettes parmentieres

 

 

Ingrédients :

300 g de courgette

3 pommes de terre

1 gousse d’ail

1 gros oignon

2 c à s de crème fraîche

sel, poivre, sel de cèleri

1 verre d’eau avec ½ cube de bœuf

Préparation :

Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile et de beurre.

Couper l’oignon, l’ail et les rajouter à la cuisson.

Couper les courgettes dans le sens de la longueur et enlever les pépins ; les couper en dés et les ajouter à la cuisson.

Préparer dans un verre l’eau et le cube

Dès coloration des légumes ajouter la crème, le sel, le poivre et le bouillon.

Laisser mijoter le temps que les légumes soient fondants.