Clafoutis

Ingrédients :

140g de farine

3 œufs

100 g de sucre

1 pincée de sel

750 g de fruits ou 3 pommes

2 c à s de rhum ou 2 sachets de sucre vanillé

2 verres de lait environ (un peu plus épaisse que la pâte à crêpe) ou ¼ de litre

Préparation :

Mélanger la farine avec les œufs entiers et le sel y ajouter un peu de lait

Bien travailler la pâte pour la rendre légère et y incorporer peu à peu le reste de lait

Ajouter les fruits lavés équeutés et le rhum

Verser la pâte dans le plat.

Faire cuire 35-40 min à 220°C.