Mon livre de recette

5 février 2016

ile flottante

Ingrédients : 6 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre semoule Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Préparer la crème anglaise fine vanille Alsa en suivant le mode d’emploi au dos du paquet. Séparer les blancs des jaunes,...

Posté par CindySA à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, vanille

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5 février 2016

Gateau à la semoule

Ingrédients : 1 verre de semoule 1 litre de lait 1 verre de rhum 10 sucres par litre 1 sachet de sucre vanillé 2 poignets de raisins 3 œufs 200 g de fruits rouges Préparation : Mettre dans le lait le sucre et le sachet de sucre vanillé ; à ébullition...

Posté par CindySA à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit rouge, raisin, semoule, oeufs, sucre, vanille, rhum, lait

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5 février 2016

Gateau à la noix de coco

Ingrédients 1 boite de lait Nestle ½ boite d’eau 4 œuf 250 g de noix de coco râpé caramel Préparation : Vider la boîte de Nestlé dans un saladier, mettre l’eau et mélanger. Mettre le jaune d’œuf puis la noix de coco et remuer. Monter les blancs en neige....

Posté par CindySA à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, marraine, caramel, lait concentre, oeufs

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5 février 2016

Truffes au chocolat

Pour une vingtaine de truffes Ingrédients : 200 g de chocolat à cuire 10 cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre du cacao en poudre Préparation : Mettre le beurre et la crème dans une casserole à feu doux Une fois le mélange fondu, ajouter le chocolat...

Posté par CindySA à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, creme liquide, cacao

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5 février 2016

Congolais

Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de sucre 5 blanc d’œufs 250 g de noix de coco 1 pincée de sel 7 c à s de rhum Préparation : Mélanger les blancs d’œufs, le sucre et le sel dans une casserole au bain marie ; fouetter énergiquement le mélange afin de...

Posté par CindySA à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, oeufs, sucre, rhum

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5 février 2016

Cake

Ingrédients : 150 g de farine 165 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs ½ verre de rhum 1 pincée de sel levure (50 g de raisins de Corinthe) Préparation : Faire ramollir le beurre ; le travailler avec le sucre et les œufs ; mettre d’un seul coup la farine...

Posté par CindySA à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, sucre, rhum, levure

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5 février 2016

Gaufres

Pour 6 personnes INGREDIENTS : 200 g de farine 4 œufs 20 cl de lait 1 c à c d’huile 1 c à s de rhum 1 pincée de sel PREPARATION : Verser la farine en fontaine dans une terrine Creuser un puits au milieu et y mettre les œufs et le sel ; commencer à mélanger...

Posté par CindySA à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, rhum, lait

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5 février 2016

Moelleux au chocolat

Pour 4 personnes : 8 moelleux Ingrédients : 125 g de chocolat dessert 87 g de beurre 62 g de sucre glace 37 g de farine 2 œufs Préparation : Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux. Dans un bol incorporer la farine , le sucre...

Posté par CindySA à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, farine, oeufs, sucre glace

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5 février 2016

Parmentier de canard

Ingrédients : purée maison confit de canard champignons ail persil Préparation : Faire revenir les champignons l'ail et le persil. Dans un plat à gratin ou dans des ramequins; mettre une couche de viande, une de champignon et une de purée. Cuisson : Faire...

Posté par CindySA à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: midi, hiver, pomme de terre, canard, champignon, ail, persil, creme liquide

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5 février 2016

Macaroni à la tomate

ingrédients : 1 grosse nousette de beurre sauce soli concentré de tomate ail persil huile sel sucre gruyère Préparation : Faire cuire les macaroni. Dans le beurre faire revenir l'ai sans le bruler, ajouter la sauce soli, le concentré et la meme valeur...

Posté par CindySA à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: midi, sauce tomate, pate, bonne maman, ail, persil, concentre de tomate

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