Mon livre de recette

5 février 2016

Gratin de courgette

pour 4 personnes Ingrédients : 4 courgettes 1 gousse d'ail 1 oignon 3 oeufs 20 cl de lait 1 c à c d'huile d'olive parmesan sel / poivre lardons Préparation : Peler et couper les courgettes; les faire revenir dans une poele et 1 c à c d'huile d'olive avec...

Posté par CindySA à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soir, lardons, courgette, ail, oeufs, oignon, lait, parmesan

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5 février 2016

Cake au jambon

Pour 4 personnes Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 4 c à s d’huile d’olive 4 tranches de jambon 100 g de gruyère 20 g de beurre 1 c à s de thym sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à cake. Couper...

Posté par CindySA à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, beurre, farine, oeufs, thym, levure, gruyere

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5 février 2016

Courgettes parmentieres

Ingrédients : 300 g de courgette 3 pommes de terre 1 gousse d’ail 1 gros oignon 2 c à s de crème fraîche sel, poivre, sel de cèleri 1 verre d’eau avec ½ cube de bœuf Préparation : Couper les pommes de terre en dés et les faire cuire dans une poêle avec...

Posté par CindySA à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: midi, courgette, pomme de terre, ail, oignon, creme fraiche, cube magy

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5 février 2016

Tomates a la provencale

Ingrédients : Tomates Huile d’olive Chapelure ou 5 biscottes Persillade Eau Fond de veau Préparation : Couper les tomates en deux ; saler. Dans un bol faire un mélange d’huile d’olive, chapelure : biscottes, persillade ; malaxer Mettre la préparation...

Posté par CindySA à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soir, tomate, ail, persil, automne, ete, cube magy

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5 février 2016

Moules a la creme fraiche

Ingrédients : Moules 1 Oignons 1 gousse d'ail Persil 2 c à s de cognac 1/ 2 c à s de Beurre 1 verre de vin blanc + 1/2 verre Crème fraîche Préparation : Après avoir nettoyé les moules, les faire cuire 10mn dans 1/2 verre de vin blanc pour qu’elles s’ouvrent....

Posté par CindySA à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: midi, moule, ail, beurre, oignon, persil, vin blanc, creme fraiche

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5 février 2016

Paela

Ingrédients : Ail Tomates mûres 1 morceau de piment 8 à 10 moules 2 encornés 200 g de crevettes 4 langoustines 1 petite boite de thon sel / poivre safran 175 g de riz pour 20 g d’eau ; laisser gonfler 10 à 15 min Préparation : Mettre un bon fond d’huile...

Posté par CindySA à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maman, midi, crevette, encorné, riz, thon, moule, tomate, ail, safran

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5 février 2016

Kefta

Ingrédients : 500 g de viande hachée ( boeuf ou mouton ) 1/2 c à c de piment doux 1 c à c de cumin 2 oignons 1 bouquet de persil 2 oeufs sel 1/2 c à c de poivre noir menthe feuilles de bricques Préparaton : Mélanger le tout, et faires des boulettes de...

Posté par CindySA à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, midi, oriental, oeufs, cumin, oignon, persil, menthe, bfeuille de bricque

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1 février 2016

Foie gras mi-cuit

Ingrédients : foie gras lait eau sel / poivre du moulin Préparation : Nettoyer, dénerver, enlever le vert du fiel. Mettre le foie dans lait + eau légèrement tiède jusqu'a ce qu'il soit recouvert. Mettre au frigo 3 à 4 heures Reprendre le fois, le temponner...

Posté par CindySA à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maman, foie gras

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1 février 2016

Tiramissu

Préparer 8 H à l'avance Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 30 g de sucre 3 oeufs 250 g de mascarpone 250 g de boudoirs chocolat en poudre / lait nutella Préparation : Blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier, puis ajouter la mascarpone....

Posté par CindySA à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, oeufs, sucre, lait, boudoirs, mascarpone

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1 février 2016

choux de bruxelles aux lardons

Pour 4 personnes Ingrédients : choux de bruxelles surgelés 300 g de lardons 1 oignon sel / poivre 1 c à s de crème fraiche 1 c à s d'huile d'olive Préparation : Faire blanchir les brocolis (2 fois) et les faires cuire cf temps indiqué sur le sachet. Faire...

Posté par CindySA à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soir, choux de bruxelle, lardons, oignon, creme fraiche

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