Mon livre de recette

1 février 2016

Porc au Caramel

Ingrédients : 800 g d'échine de porc ou 1 échine /personne 13 g du mélange d'épices chinoises 15 sucres + 2 c à s d'eau 10 cl de sauce soja 3 cl de sauce pour nem 1 gousse d'ail 1 oignon 50 cl d'eau sel / poivre Préparation : Couper la viande en lanière,...

Posté par CindySA à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: midi, echine, ail, sucre, oignon, sauce soja, epices chinoise, sauce nem

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1 février 2016

Lasagnes

Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 3 oignons 1 carotte 2 gousses d'ail 600 g de viande hachée 800 g de plupe de tomate 3 feuilles de laurier sel / poivre 1 c à s d'herbes de provences 1 paquet de lasagne a garnir gruillère Préparation : Faire revenir...

Posté par CindySA à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, viande hachée, midi, sauce tomate, pate, ail, oignon, herbes de provence, laurier

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1 février 2016

Bechamelle au micro onde

Igrédients : 50 g de farine + 50 g de beurre 50 g de lait Préparation : Faire fondre le beurre quelques secondes au micro onde. Faire chauffer le lait au micro onde. Ajouter la farine au beurre. Delayer doucement le lait avec le beurre et la farine. Faire...

Posté par CindySA à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bechamelle, beurre, farine, lait

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1 février 2016

Moussaka

Ingrédients : béchamelle huile d'olive 1 oignon 500 g d'agneau haché 1 verre de vin blanc 1 boite de tomate 1 c à c de cumin persil émmental rapé 4 ou 1 kg 400 d'aubergines Préparaton : Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajouter la viande...

Posté par CindySA à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, soir, été, agneau, aubergines, bechamelle, sauce tomate, cumin, oignon, persil, vin blanc

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1 février 2016

Couscous

Ingrédients : 500 g de legumes pour couscous surgelés 1 boite de tomate 1 oignon 1 c à s de cumin 1 c à s de paprika harissa 3 piments d espagne pois chiches poulet mergez agneau Préparation : Faire bouillir 30 min les légumes. Faire revenir la viande...

Posté par CindySA à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, merguez, midi, pois chiches, poulet, hiver, oriental, tomate, legume, cumin, oignon, paprika

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1 février 2016

Huile maison

huile d'olive huile de colza 2 feuilles de lauriers basilic 1 pincée de romarin 1 pincée de thym vinaigre balsamic

Posté par CindySA à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, feuille laurier, huile colza, huile olive, romarin, thym, viaigre balsamic

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1 février 2016

Gambas

Ingrédients : Gambas ail 1/2 quantité de citron 1/2 quantité d'eau Préparation : Faire cuire les gambas dans l'huile d'olive, sel et poivre Les réserver au chaud Faire revenir de l'ail (attention a ce qu'il ne brule pas) Mélager le citron et l'eau et...

Posté par CindySA à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soir, maman, gambas, ail, citron

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1 février 2016

Legumes Farcies

pour 4 personnes Ingrédients : 3 oeufs pain / chapelure sel / poivre 2 gousses ail persil 1/2 c à c de piment doux 1 c à c d'herbes de provence 1 sachet d'huile picante de pizza 500 g de chair à saucisse gruyère legumes Préparation : Mélanger le tout,...

Posté par CindySA à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, soir, légume, été, ail, oeufs, persil, piment, herbes de provence, huile picante

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1 février 2016

Chilli con carné

1 oignon 1 gousse d'ail 400 g de viande hachée 400 g de haricots rouges 400 g de tomates pelées 2 c à c de poudre en chili (piment, cumin, paprika, ail, origan) 1/2 c à c de cumin en poudre persil

Posté par CindySA à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots rouge, viande hachée, midi, sauce tomate, hiver, ail, cumin, oignon, origan, paprika, persil, piment

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1 février 2016

Velouté de carottes

carottes 2 à 3 pomme de terre 1 gousse d'ail 1 brache de celeri ( facultatif ) 1 cube maggi curry / cumin

Posté par CindySA à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soir, hiver, pomme de terre, ail, celeri, cumin, curry, maggi

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