Mon livre de recette

26 octobre 2016

Compote de pomme

Ingrédients : 1k500 de pommes sucrées 100g de cassonade 1 gousse de vanille 10 ml d eau

Posté par CindySA à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pomme, vanille

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26 octobre 2016

Compote de pêche

Ingrédients : 10 pêches soit eviron 1kg 100g de sucre roux 5 gouttes d'amande amer 8 c à s d'eau

Posté par CindySA à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, amade amer, peche

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26 octobre 2016

Compotes / Confitures

Compotes : minimum 85% de fruit Confitures : entre 35 et 50 % de fruit Compléter par le sucre et 4 c à s d'eau. Stérilisation : Mettre les bocaux bien fermé droits dans une grande casserole ou cocotte et recouvrir d'eau. Dés ébulition compter 1h de c...

Posté par CindySA à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, sucre, automne, ete, fruits, printemps

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4 septembre 2016

Caviard d'aubergine

Pour 4 personnes (amuse bouche ou entrée) Ingrédients : 2 aubergines 6 feuilles de basilic 2 gousses d ail 10 g d'huile d'olive jus d'1/2 citron sel poivre Préparation : Couper les aubergines en deux et les faire cuire 20 min au four à 210°C, verifier...

Posté par CindySA à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, ail, basilic, citron, entree

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4 septembre 2016

Flan Coco

Ingrédients : 1 boite de lait concentré 1 boite de lait coco 4 oeufs caramel Préparation : Mélanger le lait coco et le lait concentré dans un saladier; ajouter les jaunes d oeufs et les blancs montés en neige. ( possibilité de mettre les oeufs en entier...

Posté par CindySA à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, dessert, lait concentre, lait de coco

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11 août 2016

Poulet mariné

Pour 2 personnes Ingrédients : 2 blancs de poulet entier ou en morceaux 1 c à c de gingembre moulu 1 c à c de paprika 1 c à c d'origan 2 c à s de sauce soja salé 2 c à s de sauce soja sucré 1 c à s de cumin 1 c à s de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail...

Posté par CindySA à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: midi, poulet, pate, marinade, ail, cumin, origan, paprika, gingembre, sauce soja, balsamic

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5 février 2016

Clafoutis

Ingrédients : 140g de farine 3 œufs 100 g de sucre 1 pincée de sel 750 g de fruits ou 3 pommes 2 c à s de rhum ou 2 sachets de sucre vanillé 2 verres de lait environ (un peu plus épaisse que la pâte à crêpe) ou ¼ de litre Préparation : Mélanger la farine...

Posté par CindySA à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mami, sucre, ete, cerise, rhum, lait

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5 février 2016

Gateau au yaourt

Ingrédients : 3 yaourts sucrés ½ pot de sucre ½ pot d’huile 2 oeufs 2 c à s de vanille 1 sachet de levure 3 pot de farine Préparation : Mélanger le tout. Beurrer le plat et le fariner. Verser le tout dans le plat et le mettre au four. Préchauffer le four...

Posté par CindySA à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sucre, huile picante, vanille, levure, yaourt

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5 février 2016

Crêpes

Pour 12 crèpes Ingrédients : 150 g de farine 2 œuf 1 verre de lait = 15 cl 1 verre d’eau = 15 cl 1 c à c d’huile 1 pincée de sel 1 c à s de rhum Préparation : Mettre la farine dans un saladier, ajouter les œufs et le sel Commencer à mélanger avec une...

Posté par CindySA à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, rhum, lait

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5 février 2016

Rose des sables

Ingrédients : 300 g de chocolat noir 120 g de beurre 125g de sucre glace 170 g de corn flakes 2 c à s de lait Préparation : Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole avec le lait. Laisser fondre à feu doux avant d’y verser le sucre glace puis...

Posté par CindySA à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, lait, corn flakes, sucre glace

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